たかのすのげんこつ芋使った料理コンクール 見栄えやアイディアを審査

秋田のニュース2017/02/21
北秋田市特産の「たかのすのげんこつ芋」を使った料理コンクールには、料理自慢の市民がつくった15品が出品されました。こちらは山の芋鍋をチーズやカレーで仕上げました。ごはんを入れてリゾットとしても楽しめます。洋風のとろろごはんをタマゴで閉じ込めてオムライスにしたアイディア料理も。このコンクールはJA鷹巣町が毎年開いていて今回が11回目です。「見栄え」「おいしさ」「アイディア」の3項目を基準に採点された結果佐藤絹子さん(66)の「海鮮とろろ丼」と「山の芋たっぷりみそ鍋」が2部門で最優秀賞に輝きました。出品された料理のレシピは、JA鷹巣町のホームページに掲載される予定です。

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